Архив категории ‘Рецепты национальных блюд’

Простой рецепт плова

plov

Плов является самым распространенным блюдом у народов Средней Азии. Про него есть много легенд. Часто появление плова связывают с Тамерланом. Перед очередным походом Великий полководец был озабочен тем, что нужно было сытно накормить своё войско в условиях отставания основных продовольственных обозов. Тогда один мулла рассказал ему как приготовить простое и очень калорийное блюдо. Tweet

Хом шурпа

shurpa

Я точно не знаю как это блюдо называется. Потому что у разных народов это блюдо имеет разное название. Например: в Таджикистане могут сказать, что это — хом шурпа, а в Казахстане — кайнатпа сорпа. Но, скажу главное, хом шурпа — это обалденный суп! Суп, который поднимает не только настроение, но и боевой дух мужчины ( […]

Рецепт приготовления блюда «Казан-кабоб»

kazan

Восточная кухня имеет много удивительных блюд. Среди них мне особо нравится казан-кабоб. Это блюдо имеет отменный вкус и особый аромат, который придает специи, в том числе зира. Вообще на восточных рынках продавцы приправ предложат вам к каждому блюду специальный набор, куда входит довольно разнообразный перечень специй. Но для приготовления казан-кабоба можно обойтись только зирой и […]